|
ннотация |
Создание экологически чистых материалов с полезными свойствами остается одной из ключевых проблем современности. Наиболее актуален поиск специализированных биосовместимых материалов для сформировавшегося в последние годы нового направления биоматериаловедения – клеточной и тканевой инженерии, связанного с разработкой биоискусственных органов. Преподавание данного курса имеет целью дать студенту понимание принципиальных основ, практических возможностей и ограничений, необходимых при создании новых пищевых, медицинских и биологических материалов, знакомство с биохимическими и химическими процессами, протекающими на клеточном и молекулярном уровне. Студент должен научиться также оптимальному выбору соответствующего метода выделения, исходя из физико-химических, химических и реологических свойств создаваемого продукта и формируемых в нем органолептических и физических показателей. |
|
Объем дисциплины |
108/3 |
|
Направления |
04.03.02 Химия, физика и механика материалов |
|
Разработчик |
Ямансарова Э.Т. |
|
Дата публикации курса |
16.03.2020 г. |
|
Организационная разновидность реализации дисциплины |
веб-поддержка |
|
Запись на курс |
самостоятельная запись |
- Преподаватель: Эльвира Талгатовна Ямансарова